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贵州片鸡粉

网站:717特产网(www.717tc.com) 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0 更新时间:2011-10-14 10:03:17
片鸡粉是贵州的一种普遍的美味传统特色小吃,制作简单,营养丰富,获首届“中华名小吃”称号。片鸡粉采用的鸡肉是当地土鸡,那么贵州片鸡粉的做法是什么,怎么做,如何做?

贵州片鸡粉介绍

片鸡粉是贵州的一种普遍的美味传统特色小吃,制作简单,营养丰富,获首届“中华名小吃”称号。片鸡粉采用的鸡肉是当地土鸡,那么贵州片鸡粉的做法是什么,怎么做,如何做?

贵州片鸡粉的特点

爽滑微韧,鲜香不腻

贵州片鸡粉的原料及配料

贵州片鸡粉原料:精制米粉150克(用上乘大米精制而成),熟鸡肉片25克(当地土鸡切片)。
调料:煳辣椒、胡椒粉、猪油、盐、葱花、三鲜汤 等适量。

贵州片鸡粉的做法是什么,怎么做,怎样做,如何做

米粉放入沸水锅中烫透,捞入面碗内,舀入烧开的三鲜汤,将切好的鸡肉片放在粉上,放入煳辣椒、胡椒粉、盐、葱花即可。

注意:烫米粉的时间不能过长,但要烫透。

扩展阅读:贵州小吃  贵州特产

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