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浙江八宝饭

网站:717特产网(www.717tc.com) 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0 更新时间:2011-06-02 15:20:53
浙江八宝饭的做法是什么?怎么做?怎样做?如何做?八宝饭是江南的著名传统小吃,历史悠久,流传广泛,但每个地区的做法大致相同,颇受大家的喜爱。
浙江八宝饭介绍

八宝饭是江南的著名传统小吃,历史悠久,流传广泛,但每个地区的做法大致相同,颇受大家的喜爱。那么浙江八宝饭的做法是什么?怎么做?怎样做?如何做呢?

浙江八宝饭的特点

味甜,美味可口,有葡萄和芝麻的清香

浙江八宝饭的原料及配料

主料:糯米250g
辅料:葡萄干15g、核桃(干)15g、青梅15g、山楂15g、南杏仁5g、水淀粉25g、芝麻5g
调料:猪油25g、白糖150g、玫瑰糖10g

浙江八宝饭浙江八宝饭的做法,怎么做,怎样做,如何做

1、把猪板油、山楂糕切成条,核桃仁、青梅切成小丁;

2、架锅,倒入清水(500g),把水烧开后,放入糯米、白糖(75g),开小火焖,焖至米粒不夹生,关火,再让其无火焖一会,然后加入熟猪油(20g)搅拌均匀;

3、取一个大碗,在碗的底部抹上熟猪油,再将刚才切好的山楂条、板油条分成八瓣摆放,在每个瓣之间放上葡萄干、核桃仁、甜杏仁、青梅、糖玫瑰、芝麻,摆成好看的图案,然后把糯米放入抹平,架锅,开火,将其放入蒸笼,蒸制大约40分钟后,将饭取出,取一个盘,把饭翻扣在盘里;

4、架锅,往锅内倒入清水(150g),然后放入白糖(100g),将白糖烧开溶化后,用湿淀粉(25g)勾芡,最后将其淋浇在八宝饭上,一碗美味可口的八宝饭就制作好了。

是不是很简单呢?还不马上动手做一做?
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