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广东叉烧包

网站:717特产网(www.717tc.com) 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0 更新时间:2011-05-25 16:46:07
广东叉烧包的做法是什么?怎么做?怎样做?如何做?广东叉烧包是广东具代表性的一种最常见的饮茶点心了,是粤式早茶的四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一。
广东叉烧包介绍

广东叉烧包是广东具代表性的一种最常见的饮茶点心了,在广东到处都能吃到,是粤式早茶的四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一。其味道美味可口。

广东叉烧包的特点

皮色雪白,包面含笑,内馅香滑有汁,甜咸适口,滋味鲜美

广东叉烧包的原料及配料

原料:面粉、叉烧肉
配料:姜、盐、葱、花椒、酱油各适量,

广东叉烧包广东叉烧包的做法,怎么做,怎样做,如何做

1、先将叉烧肉切小块,葱姜切成末,加盐和酱油拌成肉陷。

2、在面粉中加糖、温水、发酵粉,发约二小时,在面团发起的时候,再加入白糖、香油,将面粉揉搓,揉搓至面团柔软适中时,拿一条半湿的毛巾盖着,待面粉发酵至一定程度时,再搓匀,待用。

3、把搓好的发面粉分成各个大小适中的小粉团,把小粉团放在掌心搓圆,擀成中间厚、两边薄的皮,放入适量馅料,然后将边缘折叠捏合,包底用一张白纸垫着,放入蒸笼内,用猛火蒸(约15分钟左右)即可。
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