收藏到:
您当前的位置:首页美食特色美食地方特色小吃广东小吃广东酥皮莲蓉包的做法是什么,怎么做,如何做

广东酥皮莲蓉包

网站:717特产网(www.717tc.com) 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0 更新时间:2011-05-24 14:40:41
广东酥皮莲蓉包的做法是什么?怎么做?如何做呢?广东酥皮莲蓉包是广东的传统小吃,历史悠久,起于明末清初,有养心益神之功效,经常被当做滋补食品。

广东酥皮莲蓉包介绍

广东酥皮莲蓉包是广东的传统小吃,历史悠久,起于明末清初,有养心益神之功效,经常被当做滋补食品。那么广东酥皮莲蓉包的做法是什么?怎么做?如何做呢?

广东酥皮莲蓉包的原料及配料

主料:面粉500克、莲子 500克
调料:白砂糖355克、酵母5克、植物油50克、水250克、泡打粉5克(各种调料可依据口味自行决定,适量就行)

广东酥皮莲蓉包广东酥皮莲蓉包的特点

皮薄白、爽软、半透明,有淡淡莲香(莲蓉馅),沙甜松软,甜而不腻,清爽可口

广东酥皮莲蓉包的做法,怎么做,如何做呢?

1.将面粉、泡打粉、白糖5克、干酵母粉放在容器(如盆)内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放在案板上面反复的揉搓,直到面团光滑为止,然后备用。

2.把莲子洗干净放到冷水锅中,煮烂后,放在盛有清水的盆里,用手抓捏洗,将洗净的莲粉放入到布袋里面沥水,沥干布袋里的水将莲粉倒出,放到容器内备用。

3.在炒锅内放油,把油烧热,放入莲粉加糖搅拌翻炒,炒至水分蒸发后即熟。

4.把炒熟的莲蓉装入容器内,待冷却后备用。

5.把发好的面团分一个个的小块,擀成面皮,包入莲蓉馅,捏成包子形状,上锅蒸即可。

转载请注明来源:717|吃一吃特产网(www.717tc.com) - 以特产为中心,集美食旅游送礼养生特产百科特产问吧特产点评特产商城为一体的特产网站,为您的生活添加更多的便利。
百度分享
关键词:广东皮莲蓉
  • 验证码: