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浙江兰溪鸡子馃(鸡蛋饼)

网站:717特产网(www.717tc.com) 作者:admin 来源:网络 浏览次数:0 网友评论 0 更新时间:2011-06-01 15:19:31
浙江鸡子馃(鸡蛋饼)的做法是什么?怎么做?如何做?鸡子馃也叫鸡蛋饼,一种面食,圆形,表皮用面粉做成,饼内有馅儿。而以兰溪鸡子馃最为著名。城镇居民则多作夜宵点心食用。

浙江兰溪鸡子馃(鸡蛋饼)简介

鸡子馃也叫鸡蛋饼,一种面食,圆形,表皮用面粉做成,饼内有馅儿。而以兰溪鸡子馃最为著名。城镇居民则多作夜宵点心食用。浙江鸡子馃(鸡蛋饼)的做法是什么?怎么做?如何做?

浙江兰溪鸡子馃(鸡蛋饼)的小吃特色

蛋香扑鼻,馅儿多,色泽金黄,形态丰满,鲜美可口。一口咬上去汁水四溢,香脆可口。

浙江兰溪鸡子馃(鸡蛋饼)的制作材料

面粉团、葱花、味精、鲜肉馅、鸡蛋、盐、油。

浙江兰溪鸡子馃(鸡蛋饼)的做法,怎么做,如何做

兰溪鸡子馃

1、葱花和肉馅拌匀,按自己的口味放味精和盐。

2、面团擀平,把馅包起来,然后轻轻压成馃,锅里放油,把馃放进去煎,两面各煎一会。(前面的步骤和其他的普通的馃做法是一样的,如果不能领会,可以去网上找找视频看看,只有下面的步骤和普通的馃子不一样)

3、在煎到馃五分熟时在馃的中间用筷子将上表皮戳个洞然后把打好的鸡蛋慢慢延筷子倒入。
4、翻面继续煎两面煎至金黄至熟就可以了。
 


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