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山西保德油枣介绍及特点

网站:717特产网(www.717tc.com) 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0 更新时间:2011-05-16 15:43:12
山西保德油枣

山西保德油枣介绍

山西保德油枣产于中国山西保德县,主要产区保德冯家川乡。
  
相传清朝康熙皇帝出巡时经保德冯家川,吃了这里的红枣,看到保德枣油润,遂名为油枣。保德油枣已有380多年的栽培历史。传说在该县潘家乡有棵老油枣树,清代康熙皇帝出巡时曾吃过这棵树上结的枣,并留言:“一穷二白的保德州,唯有鲤鱼大油枣”。自此,保德油枣便成了贡品,每到秋季收枣的时候,地方官就向老百姓征收鲜枣进京上贡。

山西保德油枣特点

保德油枣个大、皮薄、肉厚、核小,汁多、味甜、色泽深红,油光闪亮,含糖57.9%,干制的油枣富有弹性,用手掰开拉出3-4厘米的油丝,耐 贮耐运。最有名的要数加工后的“无核糖枣”,深紫油润、皮薄纹细、形大无核、枣肉肥美细腻,有一种特殊香味,成品装入塑料袋中密封。易贮藏、而运输,畅销全国各地,远销日本、泰国、缅甸、马来西亚等国。

用油枣加工成精枣,色泽深紫而油润,形大无核,皮薄纹细,肉细甜香。

长期以来,保德油枣不仅被当地群众做为招待宾客和馈赠亲友的佳品,而且畅销全国各地,并出口泰国等12个国家和地区,为国家换取大量外汇。

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