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荷包青椒

网站:717特产网(www.717tc.com) 作者:wwq819 来源:美食天下 浏览次数:0 网友评论 0 更新时间:2011-09-08 16:48:26
荷包青椒的做法是什么,怎么做,如何做

荷包青椒

荷包青椒

原料:青椒、大蒜、豆豉、醋、酱油、油、盐、味精。

做法:

1、青椒洗净,去蒂去籽,青椒保持完整;

2、大蒜拍碎;

3、旺火烧红干锅,放入青椒,用锅铲将青椒一个个压扁翻炒,直至青椒表皮呈现许多黑点皱褶,盛起青椒备用。

4、重新坐锅,倒入油,放大蒜爆香,下青椒翻炒;

5、放豆豉、酱油、盐、醋调味,最后加味精起锅。

荷包青椒

注:

一定要选用皮薄、软的青椒,江西人叫泡椒 。

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关键词:荷包青椒热菜
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